|
Gebraden Ossehaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr ossehaas
2 eetlepels boter
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf het vlees in met peper en zout.
Verdeel klontjes boter op de bodem van de natgemaakte Romertopf en leg het
vlees hierop.Leg de deksel op de schotel, plaats hem in een koude oven, stel de oven in
op 250?C en braad het vlees, onder 2-3 keer bedruipen met het braadvocht, in 5 kwartier mals.
|
|
|